Famille des Rosacées.HAUTEUR : Les tiges ou cannes atteignent de 1,50 à 2m et doivent être palissées sur fils de fer (à 0,75 m du sol pour le 1er fil ; 1,25m pour le 2ieme fil ; 1,75m pour le 3ieme fil )
PLANTATION : De novembre à mars, dans une tranchée de 30 à 40 cm de profondeur sans liserons ou chiendents.
Le sol peut-être enrichi d’un engrais phospho-potassique (100 gr/ m2) + un compost bien décomposé mélangé à la terre de surface.
Le plant doit être enterré jusqu’au collet et rabattu à 25 cm au dessus du sol. Arroser l’été. Les premiers fruits apparaîtront la 2° année.
Densité : 10 “cannes” au mètre linéaire
SOL : sain, humifère avec un pH de 5,5 à 6,5 et bien drainé (l’excès d’humidité favorise les maladies)
ENTRETIEN : Apporter tous les ans en automne du compost bien décomposé (dose = une brouette pour 3-4 m) ou à défaut un engrais organique aux doses indiquées. En cas de manque de vigueur au printemps, apporter une poignée d’ammonitrate tous les 3-4 m.
Biner, sarcler avec soin sans blesser les racines et les tiges souterraines. Arroser par temps sec.
TAILLE : Variétés non remontantes : après la récolte, au ras du sol les ”cannes" qui ont produit.
Variétés remontantes : couper à l’automne la partie supérieure des “cannes” qui ont produit.
La partie inférieure donnera des fruits en juin-juillet et sera rabattue au ras du sol après la récolte. Les nouvelles pousses du printemps produiront en fin d’été.
TRAITEMENTS : Préventif à la bouillie bordelaise à la chute des feuilles et au débourrement au printemps + Traitement d’hiver à base d’huiles minérales. Couper et brûler toute tige qui dépérit. En cas d’invasion de pucerons, pratiquer un arrosage au jet orienté de bas en haut avec de l’eau potable.
VARIETES :
Non remontantes : elles ne produisent qu’une fois dans l’année, en juin et juillet, abondamment, sur ”cannes” de 2 ans.
Exemples : Malling Promise,Magnific Delbard
Remontantes : elles produisent une première fois en juin-juillet sur les “cannes” de l’année précédente et une seconde fois de fin août à la Toussaint sur les “cannes” de l’année.
Elles produisent à chaque fois moins, mais plus longtemps.
Exemples : Zéva, Héritage, Septembre.
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